1 Snijd het brood in plakjes en wrijf het oppervlak in met het teentje knoflook, en snijd het brood vervolgens in blokjes.

2 Leg het brood in een grote pan en bedek het met 2 potten Saclà Arrabbiata saus met cherrytomaatjes en chilipeper.

3 Kook op laag vuur in ca. 30 minuten en voeg de hete bouillon geleidelijk toe en roer de soep om het brood in kleine stukjes te breken. Voeg zout naar smaak toe.

4 Hak de amandelen fijn met een blender of met behulp van een mes.

5 Schenk de soep uit, voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe, decoreer met blaadjes verse basilicum en bestrooi met amandelkruimels. Eet smakelijk!