Risotto met Tomaten en Basilicum uit de Oven

Ingrediënten

• 320 g risottorijst
• 500 g Saclà Tomaten-Basilicumsaus
• 1 l groentebouillon
• 1 witte ui
• 50 g boter
• 50 g geraspte Parmezaanse kaas
• Extra vierge olijfolie
• Verse basilicumblaadjes
• Zout
• Zwarte peper

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Fruit de fijngesnipperde ui in een beetje extra vierge olijfolie.
• Voeg de rijst toe en bak deze kort mee.
• Voeg de Saclà Tomaten-Basilicumsaus en de hete groentebouillon toe en meng goed.
• Doe alles in een ovenschaal en bak ongeveer 20 minuten in de oven.
• Haal uit de oven en roer de boter en de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
• Breng op smaak met zout en zwarte peper.
• Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer direct.