Hoofdgerechten
Opgerolde Grenadier met Italiaanse Pesto
30
Minuten
4
Personen
Ingrediënten
- 4 grenadierfilets
- 190 g Saclà Pesto alla Genovese
- 80 g paneermeel
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- Zout
- Zwarte peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Leg de grenadierfilets op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Meng het paneermeel met de geraspte Parmezaanse kaas en de Saclà Pesto alla Genovese.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over de vis.
- Besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie.
- Bak 15-18 minuten, tot de vis gaar is en de korst goudbruin is.
- Serveer direct.
In dit recept
Pesto van Basilicum
190 g
Een authentiek Italiaans recept, bereid met vers geplukte basilicum en een selectie van verfijnde kazen van topkwaliteit.
