1 Etalez une fine couche de moutarde à l’ancienne sur les tranches de poitrine de dinde et ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge.

2 Dans une poêle bien chaude, faites cuire les tranches de dinde pendant environ 3 minutes de chaque côté.

3 Assaisonnez la salade de roquette avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et quelques tomates séchées coupées en morceaux.

4 Retirez les tranches de blanc de dinde du feu et coupez-les en bandes régulières.

5 Garnissez les tranches de blanc de dinde avec le pesto roquette Saclà et servez avec la salade de roquette. Bon appétit!