Pesto original et surprenant au goût subtil et raffiné. La très forte particularité de cette recette est donnée par cette fleur sauvage à l’odeur et au goût d’ail joliment appelée « ail des ours ».
Recette traditionnelle du pesto italien revisitée avec ce nouvel ingrédient unique, mais une base toujours caractérisée par une forte teneur en basilic. Idéal comme vinaigrette sur des haricots cuits à la vapeur, petits pois et asperges. Également délicieux sur les salades, risotto et viande ou cuillerée sur des tomates tranchées et des pommes de terre.