{"id":2048,"date":"2026-07-10T11:59:55","date_gmt":"2026-07-10T09:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/new.sacla.be\/recettes\/rigatoni-met-rode-pesto-en-spek\/"},"modified":"2026-07-22T10:04:51","modified_gmt":"2026-07-22T08:04:51","slug":"rigatoni-met-rode-pesto-en-spek","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/sacla.be\/nl\/recepten\/rigatoni-met-rode-pesto-en-spek\/","title":{"rendered":"Rigatoni met Rode Pesto en Spek"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredi\u00ebnten<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>225 g rigatoni<\/li><li>170 g pittige Italiaanse worst<\/li><li>3 dikke plakken spek<\/li><li>\u00bc middelgrote gele ui, fijngesnipperd<\/li><li>2 kopjes spinazie<\/li><li>40 g zongedroogde tomaten<\/li><li>6 eetlepels Sacl\u00e0 Rode Pesto<\/li><li>1 eetlepel verse basilicum<\/li><li>1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Bereidingswijze<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bak het spek in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur krokant.<\/li><li>Laat het spek uitlekken op keukenpapier en zet apart.<\/li><li>Giet het grootste deel van het vet uit de pan.<\/li><li>Bak de Italiaanse worst in dezelfde pan tot deze mooi bruin is en zet ook apart.<\/li><li>Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente en bewaar een beetje kookvocht.<\/li><li>Fruit de ui ongeveer 3 minuten in dezelfde pan.<\/li><li>Voeg de zongedroogde tomaten en een halve kop kookvocht toe en laat 2 minuten zachtjes koken.<\/li><li>Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.<\/li><li>Voeg de afgegoten rigatoni en de Sacl\u00e0 Rode Pesto toe en meng goed.<\/li><li>Voeg indien nodig wat kookvocht toe voor de gewenste romigheid.<\/li><li>Meng het spek en de worst erdoor.<\/li><li>Garneer met verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas.\u00a0<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten Bereidingswijze<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","category-recipe":[102],"class_list":["post-2048","recipe","type-recipe","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sacla.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/2048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sacla.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/sacla.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sacla.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/2048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2786,"href":"https:\/\/sacla.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/2048\/revisions\/2786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sacla.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category-recipe","embeddable":true,"href":"https:\/\/sacla.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/category-recipe?post=2048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}