Black Truffle is een Italiaans juweel. Gejaagd gedurende de zomer, heeft het een opmerkelijke smaak in tegenstelling tot iets anders. Om onze Truffel Pesto te maken, voegen we alleen kaas, gladde cashewnoten en pijnboompitten toe, omdat we weten dat dat alles is wat het nodig heeft. Deze Pesto verandert gemiddeld in verbazingwekkend, middelmatig in prachtig, eenvoudig in iets speciaals. Het is perfect met Tagliatelle of Fettuccine, Ravioli of Agnolotti, eieren en wat fondue of als basis voor canapés.