Sandwichbrood ‘Sushi’ met Saclà-peperonata, Rosbief & Roomkaas

Ingrediënten

• 4 rechthoekige sneetjes sandwichbrood zonder korst
• 100 g rosbief
• Saclà Pepperonata naar smaak
• 200 g roomkaas
• 100 g gehakte pistachenoten
• Olijfolie
• Zout
• Zwarte peper

Bereidingswijze

• Leg de sneetjes sandwichbrood op een werkblad en rol ze plat met een deegroller.
• Smeer een dun laagje roomkaas op elk sneetje en leg er vervolgens een laagje Saclà Pepperonata op; verdeel dit gelijkmatig met de achterkant van een lepel.
• Leg de rosbief hierop, breng licht op smaak met olijfolie, zout en zwarte peper, en zorg ervoor dat de randen niet te vol worden gevuld.
• Rol elk plakje strak op en wikkel het in vershoudfolie; zorg ervoor dat de uiteinden goed zijn afgesloten.
• Leg de wraps minstens 1 uur in de koelkast, zodat de broodjes hun vorm behouden.
• Bestrijk de buitenkant van de wraps met de resterende roomkaas en bedek ze volledig met de fijngehakte pistachenoten.
• Snijd in stukjes van 2,5 cm, leg deze op een serveerschaal en serveer direct.